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时间：2021-03-12 17:17 作者：微信13700835091 点击:次
豆制品生产线常见豆制品感官风味特征,豆浆：色泽呈乳.白色或淡黄色，有光泽。组织状态：静待1-2h后均匀一致的混悬浆液体，浆体质地细腻，物结块，稍有沉淀。气味：具有豆浆固有的香气，无任何其他气味。具有豆浆固有的滋味，味佳而纯正，口感滑爽。豆制品生产线常见豆制品感官风味特征豆腐：呈均匀的乳.白色或淡黄色，稍有光泽。组织状态：就块形完整，软硬适度，用刀切成几块在仔细观察切口处，后用手轻轻按压富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质。豆制品生产线常见豆制品感官风味特征,豆腐干色泽呈乳.白色或浅黄色，有光泽，质地细腻，边角整齐，用手按压以感知其有一定的弹性，用刀切开后切开处挤压不出水，无杂质。常见豆制品感官风味特征豆腐泡。
为金黄色或棕黄色，色彩鲜艳而有光泽，块形整齐有弹性，皮脆，用刀切开，内呈蜂窝状，不黏不散，无杂质。具有豆腐泡特有的清香风味，直接嗅其气味，然后用刀切开再嗅其内部气味，无其他不良气味。外皮酥脆适口，泡内软嫩，咸香适度，具有豆腐泡固有滋味。豆腐泡是美味触手可及，吃法也多种多样。豆制品生产线常见豆制品感官风味特征豆腐皮，又称干豆腐，百叶。呈均匀一致的白色或淡黄色，有光泽。组织结构紧密细腻，用手拉伸富有弹性，薄厚均匀一致，不黏手无杂质。具有豆腐皮固有的清香味，无其他任何不良气味，具有豆腐皮固有的滋味，微咸味。商丘豫之商机械设备有限公司，专业生产豆制品设备，专业的豆制品生产线，为大小企业提供源源不断的新设备。企业的长远发展是我们共同的目标。